铁罗汉是一种来自中国福建省武夷山的乌龙茶。这种茶的名字听起来颇具神秘色彩，但实际上它源自于一个古老的传说。铁罗汉并不是指某个人，而是因其茶树叶片形似罗汉的头部而得名。此外，“铁”字则是因为其茶叶质地坚硬如铁，冲泡后的茶汤色泽深沉且味道浓郁。

铁罗汉茶树生长在岩缝之中，因此也被称为“岩茶”。这种茶树对环境的要求极高，需要充足的阳光和良好的排水条件。制作铁罗汉的过程非常讲究，包括采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤，每一步都需要精细的操作才能保证茶叶的质量。

铁罗汉茶具有独特的香气，既有花香又有果香，口感醇厚，回味悠长。它不仅是一种上等的饮品，还被认为具有一定的保健功效，如帮助消化、降低血脂等。由于其独特的风味和丰富的文化内涵，铁罗汉成为了许多茶叶爱好者追捧的对象。