在这个阳光明媚的下午，让我们一起动手制作一款简单又美味的草莓蛋糕。这款蛋糕不仅色彩诱人，而且口感丰富，甜而不腻，是下午茶或家庭聚会的理想选择。

首先，准备材料：新鲜草莓若干、动物性奶油、细砂糖、低筋面粉、鸡蛋和白醋。将草莓洗净，切成薄片备用。接着，分离鸡蛋，将蛋黄与蛋白分开。蛋黄中加入适量的细砂糖，搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉，轻轻拌匀。然后，将打发至硬性的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

接下来，预热烤箱至170度，将混合好的面糊倒入模具，轻震几下以去除大气泡，放入烤箱中层，上下火烤约25分钟。蛋糕出炉后，放置冷却架上完全冷却。

最后，将动物性奶油加糖打发，涂抹在蛋糕表面及夹层，铺上切好的草莓片。这样，一款既美观又美味的草莓蛋糕就完成啦！切开蛋糕，浓郁的奶香与清新的果香交织在一起，每一口都是满满的幸福感。