乌梅是一种常见的中药材和食品，属于蔷薇科李属植物的干燥成熟果实。乌梅通常呈棕黑色或紫黑色，表面有皱纹，质地坚硬，味道酸涩。它在中国有着悠久的使用历史，不仅被用于中医治疗多种疾病，如止咳化痰、生津止渴等，还常被用来制作各种美食，如乌梅汁、乌梅汤、蜜饯等。

乌梅含有丰富的营养成分，包括多种有机酸（如苹果酸、柠檬酸）、维生素（尤其是维生素C）以及矿物质等。这些成分赋予了乌梅独特的药用价值和营养价值。现代研究也发现，乌梅具有抗氧化、抗炎、增强免疫力等多种健康益处。因此，在日常生活中适量食用乌梅，不仅可以满足口腹之欲，还能促进身体健康。