夏天的高温让人食欲不振，但提到宜宾凉糕，那可是解暑神器！这道传统小吃做法简单，却能带来满满的幸福感。首先准备好食材：优质大米和红糖是关键，再备上一些熟石灰水（用于凝固）。将大米洗净后浸泡数小时，然后磨成米浆，过滤掉杂质。接着用小火慢慢加热米浆，边煮边搅拌，直到变得浓稠，加入适量熟石灰水继续搅拌均匀，直至完全成型。倒入模具中冷却定型，切成长条状装盘。最后淋上熬制好的红糖水，撒点熟黄豆粉，香甜Q弹的宜宾凉糕就完成啦！入口即化的口感搭配浓郁的红糖香气，简直是夏日里的清凉享受。快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💛🍧