寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的茨菇炖肉最是暖心。这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食。准备食材：新鲜茨菇、五花肉、生姜、蒜头和少许料酒即可。

首先，将五花肉切块焯水去腥，茨菇削皮洗净备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒至表面微黄，再倒入适量料酒提味。接着加入茨菇，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中，可以适当加盐调味，保持汤汁浓郁。大约炖煮40分钟，待肉质软烂、茨菇吸满汤汁时，撒上葱花点缀即可出锅。✨

茨菇特有的清香与五花肉的醇厚完美融合，每一口都让人回味无穷。快来试试吧！😋