寒冷的冬日里，一碗热腾腾的素烩汤不仅能温暖身体，还能让心灵得到治愈。今天就来教大家制作这道简单又美味的素食佳肴吧！✨

首先准备食材：新鲜的胡萝卜🥕、白玉菇🍄、西兰花🥦、豆腐 tofu 和一些香葱。将胡萝卜切片，西兰花分成小朵，豆腐切成方块备用。接着起锅烧水，加入少许橄榄油，放入胡萝卜和白玉菇翻炒片刻，增添香气。倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。等汤汁逐渐浓郁时，加入豆腐和西兰花，继续炖煮几分钟，直至所有食材熟透。最后撒上香葱碎，加一点盐调味即可出锅。🍲

这道素烩汤清淡鲜美，营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友们。快来试试吧，给自己和家人一份暖心的关怀！💛