✨提到马肉料理，很多人可能会感到新奇。今天就来分享一道简单又美味的酱香马肉做法。首先准备好新鲜的马肉，切成适口大小，用清水稍微冲洗干净。接着准备一些基础调料，比如生抽、老抽、料酒和糖，这些都是增添风味的关键。马肉的独特口感与酱香结合后，味道层次丰富，让人回味无穷。

🔥接下来是关键步骤！将切好的马肉放入锅中，加入适量清水煮沸，去除血沫，保持肉质鲜嫩。随后捞出马肉沥干水分备用。热锅凉油，加入姜片爆香，再倒入马肉翻炒至表面微黄。此时加入调好的酱汁（生抽、老抽、料酒、糖混合），小火慢炖约半小时，让酱汁充分渗入马肉纤维中。

第三段：🌿最后一步，撒上葱花点缀，收汁即可出锅啦！装盘后的酱香马肉色泽红亮，香气扑鼻。搭配一碗热腾腾的白米饭，每一口都能感受到浓郁的酱香和马肉的鲜美。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！😋🍴