✨准备食材✨

想要做出美味的飘香鱼条，首先得准备好新鲜的草鱼或者鲤鱼一条，切成均匀的鱼条。此外，还需要生姜、大蒜、干辣椒和花椒等调料来提味。最后别忘了备好淀粉和鸡蛋，它们能让鱼条外皮酥脆哦！

🔥腌制鱼条🔥

将切好的鱼条放入碗中，加入适量盐、料酒以及姜丝进行腌制，大约需要15分钟。这一步能让鱼肉更加入味，同时去腥增香。腌制期间可以将干辣椒剪成小段，与花椒一起炒香备用。

🍳炸制鱼条🍳

将腌好的鱼条裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液。热锅倒油，待油温升至六七成热时，下入鱼条炸至金黄捞出。接着升高油温复炸一次，让鱼条外皮更加酥脆。捞出沥干油分后，撒上之前炒好的辣椒花椒碎，再淋上少许热油激发香味。

🍴装盘享用🍴

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的飘香鱼条就完成啦！趁热咬上一口，外酥里嫩，麻辣鲜香，简直让人欲罢不能！快邀请家人朋友一起来品尝吧！🌶️🐟