🎉想要尝试一道简单又美味的家常菜吗？那就来试试这道白菜蒸鳗鱼干吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。😋

首先，准备好新鲜的白菜和优质的鳗鱼干。将白菜洗净后切成均匀的小段，铺在盘子底部，这样可以吸收鳗鱼干的鲜美汤汁。接着，把鳗鱼干用温水稍微浸泡一下，去掉多余的盐分，然后均匀地摆放在白菜上。🌟

接下来是关键步骤：调味！可以在鳗鱼干上撒上少许姜丝和葱花，既能去腥又能增添香气。再淋上适量的酱油和一点点料酒，让味道更加浓郁。🔥

最后一步，将盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15分钟即可。出锅时，可以撒上一些香菜或者葱花作为点缀，增加视觉效果。🌿

一道色香味俱佳的白菜蒸鳗鱼干就完成啦！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴🐟