天气渐热，来一道清爽开胃的凉拌神仙豆腐吧！这道菜色香味俱佳，做法简单又健康，绝对是夏日餐桌上的小确幸。😋

首先，准备好制作神仙豆腐的主要原料——淀粉状的神仙叶（也叫观音草）。将它用清水洗净后，加入适量的水煮沸，然后过滤掉残渣，留下绿色的汁液。静置冷却后，它会逐渐凝固成Q弹的豆腐状，宛如一件天然的艺术品。💚

接下来是调味环节！将切好的豆腐块放入碗中，撒上一些葱花、蒜末和辣椒粉，再淋上香油和酱油，最后挤几滴柠檬汁提味。如果喜欢酸甜口感，可以加点醋和糖。搅拌均匀后，一道清新爽口的凉拌神仙豆腐就完成啦！🍋

这道菜不仅颜值在线，还富含膳食纤维，低脂又健康。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大增。快试试吧！🍴✨