在中国的厨房里，一道简单却美味的家常菜总是能带来满满的幸福感。今天就来分享一道经典的家常小炒——炒螺丝！✨螺丝不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，是一道老少皆宜的佳肴。

准备工作很简单，首先将新鲜的螺丝清洗干净，用盐水浸泡一段时间，这样可以去除螺丝中的杂质和泥沙。接着准备好蒜末、姜丝和辣椒圈，这些都是提味的关键调料。热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，再加入螺丝翻炒，随着高温的作用，螺丝的鲜香逐渐释放出来。最后撒上一些辣椒圈，不仅增添了色彩，还让整道菜更加开胃。🔥

当螺丝被炒至壳微微张开时，加入适量的酱油和料酒调味，继续翻炒均匀即可出锅。一盘香气四溢的炒螺丝就完成啦！😋搭配一碗白米饭，每一口都能感受到家的味道。快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🍴💕