秋天到了，天气逐渐转凉，正是养生的好时节！今天给大家分享一道简单又营养的秋季养生美食——蔬菜丸。这道菜不仅美味，还能帮助身体补充维生素和纤维素哦！✨

首先准备食材：新鲜的胡萝卜🥕、西兰花🥦、香菇🍄、鸡蛋🥚以及适量的面粉和淀粉。将胡萝卜和香菇切碎，西兰花焯水后剁成小块。接着将所有食材混合，加入少许盐、胡椒粉调味，并打入一个鸡蛋增加黏性。最后加入适量面粉和淀粉，搅拌均匀至可以捏成团的状态。👏

接下来就是制作环节啦！取一小块面团搓圆，放入锅中用中小火煎至两面金黄即可出锅。金灿灿的蔬菜丸香气四溢，咬上一口，外酥里嫩，满嘴都是蔬菜的清香。💛

这道菜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，特别适合秋季食用。快来试试吧，给自己和家人一份温暖与健康！🍴💕