前言 📝

香炸小鱼仔是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，香气四溢。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为大家的最爱。今天就来分享一下它的做法吧！😋

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的小鱼仔，清洗干净后沥干水分。还需要一些面粉、淀粉、鸡蛋和调味料（盐、胡椒粉、辣椒粉等）。此外，别忘了备好食用油，用于炸制哦！🔥

制作步骤 🥣

第一步，将小鱼仔放入碗中，加入适量盐、胡椒粉和其他喜欢的调料腌制约15分钟，让其充分入味。第二步，将腌好的鱼仔依次裹上面粉、蛋液和混合后的淀粉，确保每一根鱼仔都均匀挂浆。第三步，锅中倒入足够的油，烧至五成热时下锅炸制，待鱼仔变成金黄色即可捞出沥油。最后撒上少许辣椒粉或孜然粉提味，一道香脆可口的香炸小鱼仔就完成啦！🎉

小贴士 📌

1. 炸鱼时火候不宜过大，以免外焦里生；

2. 可以根据个人口味调整调料比例；

3. 吃的时候搭配番茄酱更美味！🍅❤️

快动手试试吧，保证让你停不下来！🍴💕