寒冷的冬日，来一碗热腾腾的瘦肉羹，暖胃又暖心！🍲💕 这道菜简单易做，适合全家人一起享用。首先准备好新鲜的瘦猪肉，切成细丝或小块，这样更容易入味哦！🥩💡 接着将切好的肉用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑。

准备一些蔬菜，比如胡萝卜丁、青椒丝或者香菇片，为这碗瘦肉羹增添色彩和营养。🥕🍄 热锅凉油，先爆香姜蒜末，再放入腌好的肉丝快速翻炒至变色。接着倒入适量清水，水量以没过食材为宜。🔥💧 水开后加入蔬菜丁，继续煮几分钟，直到蔬菜熟透。

最后调入适量的盐、鸡精调味，还可以撒上一把葱花提香。🌿🍃 起锅前勾芡，使汤汁变得浓稠顺滑。一碗香气扑鼻、口感丰富的瘦肉羹就完成啦！😋🍴 快叫上家人一起品尝这份温暖吧！❤️