🌟今天给大家分享一个健康又美味的小食谱——自制黑豆豆腐！💖黑豆富含蛋白质和膳食纤维，不仅营养丰富，还能帮助清理肠道哦。制作起来其实超简单，快跟着步骤一起动手吧！👩‍🍳

第一步，准备好新鲜的黑豆，提前泡发一夜。第二天将泡好的黑豆放入料理机中，加入适量清水打成细腻的豆浆。🥛接着用纱布过滤掉豆渣，只留下香浓的豆浆液。

第二步，将豆浆倒入锅中加热至沸腾，然后转小火慢慢煮5-10分钟，期间不断搅拌以防糊底。🔥

第三步，关键来了！准备一些凝固剂（如石膏粉或葡萄糖酸内酯），按照说明比例加入温热的豆浆中，轻轻搅拌均匀后静置15-20分钟。⏳

最后一步，等豆浆完全凝固后，倒扣在一个铺好保鲜膜的模具里，稍微压平压实，放凉后切成小块即可。✨

这样一款纯天然、无添加的黑豆豆腐就完成啦！无论是凉拌还是炖汤，都超级美味哦～🍲🌈