鮟鱇鱼是深海里的美味珍宝，肉质细嫩，搭配上滑嫩的豆腐，简直是绝配！今天就教大家如何轻松做出这道温暖人心的菜肴～💖

首先准备好食材：新鲜的鮟鱇鱼一条、嫩豆腐一块、姜片几片和葱花少许。先将鮟鱇鱼处理干净，用少量盐腌制10分钟去腥提味。接着热锅凉油，放入姜片爆香后下入鮟鱇鱼，小火慢煎至两面金黄，这样能让鱼肉更加紧实有弹性哦～🐟🍳

然后加入适量清水或高汤，水量没过鱼身即可。大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让鱼汤变得浓郁鲜美。最后放入切块的嫩豆腐，再炖煮5分钟，使豆腐充分吸收汤汁精华。出锅前撒上葱花点缀，淋上一勺热油激发出香味～🍲🌿

这道鮟鱇鱼炖豆腐不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节享用。每一口都能感受到鱼肉的鲜甜与豆腐的细腻，暖胃又暖心！💛快动手试试吧～