导读 製作一個鬆軟香甜的白面包其實很簡單!首先準備好所需材料:高筋麵粉 500克、牛奶 250毫升、砂糖 50克、鹽 5克、酵母 7克,以及黃油 ...
製作一個鬆軟香甜的白面包其實很簡單!首先準備好所需材料:高筋麵粉 500克、牛奶 250毫升、砂糖 50克、鹽 5克、酵母 7克,以及黃油 50克。把这些材料按照顺序放入面包机或者厨师机中,记得先液体后固体的原则哦!酵母最后放,避免與鹽直接接觸影響發酵。
接着启动机器进行揉面,直到面团光滑有弹性(大约需要20分钟)。然后盖上湿布,让面团在温暖的地方发酵至两倍大,大概需要1-1.5小时。当面团发好后,轻轻按压排气,分成均匀的小剂子,搓圆后再静置松弛15分钟。
最后将整形好的面团放入烤盤,在表面刷上一層蛋液增加光澤感,送入預熱至180°C的烤箱中,烘烤約20-25分鐘,直至表面金黃即可出爐啦!✨
刚出炉的白面包散发出诱人的香气,趁热撕下一小块,软绵绵的口感让人幸福感爆棚!无论是搭配果酱还是直接享用都非常美味。快动手试试吧,让你的早餐更有仪式感!🍞🍞🍞