🌿准备食材

制作蛋黄酱其实并不复杂，只需要几个简单的材料就能完成。你需要准备新鲜的鸡蛋黄2个、植物油（如橄榄油）1杯、柠檬汁1汤匙、第戎芥末酱1茶匙，以及少许盐和黑胡椒。确保所有工具和容器都是干净无水的，这样可以避免蛋黄酱分离哦！💡

🍳混合与搅拌

首先，将蛋黄、柠檬汁、芥末酱和少量盐放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。接着，缓慢地加入植物油，一点点地倒入并持续搅拌，直到混合物变得浓稠。这个过程需要耐心，但看到液体逐渐变厚时，你会感到非常有成就感！✨

🍶第三段：调味与保存

最后一步是调整味道，尝一尝是否需要加更多的盐或黑胡椒。完成后，将蛋黄酱装入干净的密封瓶中，存放在冰箱里冷藏。它不仅可以作为汉堡的伴侣，还可以用来拌沙拉或蘸薯条，简单又美味！🍴

🌟总结

自制蛋黄酱不仅健康，还能根据个人口味进行调整，快动手试试吧！😋