今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——牛肉番茄炒土豆！这道菜色香味俱全，适合全家一起享用。首先准备好新鲜的食材：牛肉适量🥩、番茄2个🍅、土豆1个🥔。

第一步，将土豆削皮切片，用清水冲洗掉多余淀粉，这样炒出来的土豆更脆爽；牛肉切薄片，加入少许生抽、料酒腌制15分钟，让肉质更加嫩滑。番茄洗净后切成小块备用。

热锅凉油，先下入土豆片翻炒至边缘微黄，盛出备用。接着放入腌好的牛肉快速滑散，变色后盛出。最后利用锅中余油爆香番茄块，待其软烂出汁时，再依次加入土豆和牛肉，调入盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，酸甜适口，牛肉嫩滑多汁，土豆软糯香甜，非常适合搭配米饭🍚享用。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜✨！