想喝一碗酸甜开胃又营养丰富的汤吗？那就试试这道简单易做的番茄鱼头汤吧！🐟🍅

首先准备好食材：新鲜鱼头一个（可以选择鲢鱼或草鱼）、两个大番茄、姜片几片、葱一根，以及适量盐和胡椒粉调味。先把鱼头清洗干净，用少许料酒腌制去腥；番茄切块备用。🍳🔥

热锅冷油，放入姜片爆香后，将鱼头两面煎至金黄，这样能让汤更浓郁哦！接着加入热水，水量没过鱼头即可。大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让鱼头的鲜味充分释放出来。⏰

这时加入切好的番茄块，继续煮10分钟，直到番茄完全融化成汤汁，整锅汤变得红润诱人。最后撒上葱花点缀，加盐和胡椒粉调味，一锅酸甜可口、香气四溢的番茄鱼头汤就完成啦！🍴❤️

快叫上家人一起享用这碗温暖的汤品吧！🍲💕