提到四川菜，怎能少了那一抹诱人的红油辣子？它不仅是调味的灵魂，更是让菜肴瞬间升级的秘密武器！制作红油辣子并不复杂，但需要耐心和细致。准备好干辣椒、花椒和其他香料，先将辣椒剪成小段，用温水稍微浸泡，既能去除部分辣度，又能增加香味哦！✨

接下来，将香料放入锅中炒制，火候要小而稳，慢慢释放香气。当辣椒变得酥脆时，趁热倒入石臼捣碎，这样能让辣味更均匀地融入油中。随后，将热油缓缓淋入辣椒粉中，伴随着“滋啦”一声，香气扑鼻而来，仿佛整个厨房都沉浸在麻辣的世界里！🌶️🔥

第三段：

最后一步是静置沉淀，让味道充分融合。几天后，一罐色泽鲜亮、香气浓郁的红油辣子就大功告成了！无论是拌面、蘸饺子，还是凉拌菜，它都能为你的餐桌增添一抹独特的风味。快动手试试吧，让你的家常菜瞬间变成地道川味！🍴🌶️✨