寒冷的冬天，还有什么比一顿热腾腾的火锅鸡更治愈呢？💖今天就来分享几种火锅鸡的制作方法吧！首先准备鸡肉、土豆、青椒等食材，再搭配香料和调料，简单几步就能做出美味佳肴。

第一种是经典的麻辣火锅鸡🌶️，将鸡肉切块后用料酒、姜片腌制去腥，热油爆炒至表面金黄，加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入高汤煮沸后放入土豆、青椒等配菜，最后撒上花椒和辣椒粉，香气四溢！

第二种是清淡版的菌菇火锅鸡🍄，用鸡骨熬制清汤作为锅底，加入各种新鲜菌菇如香菇、金针菇，搭配滑嫩的鸡肉块，健康又营养。喜欢重口味的朋友还可以蘸点自制的蒜泥酱，风味更佳哦！

无论哪种做法，都能让家人围坐一起享受美食的乐趣。快来试试吧！😋