夏天到了，胃口是不是也变得有点懒洋洋？今天教大家做一道酸辣开胃的家常菜——酸辣藕尖！这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，酸辣适中，特别适合炎热的天气哦～

首先，准备好新鲜的藕尖（就是莲藕嫩芽部分），清洗干净后焯水备用。接着切点小米椒、蒜末和香葱，增加风味。调制一碗酸辣汁：加入生抽、醋、糖、少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，爆香蒜末和辣椒，再倒入藕尖快速翻炒，最后淋上调好的酸辣汁，撒上葱花即可出锅！😋

成品端上桌，酸辣藕尖翠绿诱人，香气扑鼻，一口下去清脆爽口，瞬间唤醒味蕾！无论是搭配米饭还是当小菜都非常棒！快试试吧～💕

记得拍照打卡哦～📸💛