在这个忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款超级下饭的家常炒茄子丝！首先准备好新鲜的长茄子和一些常见的调味料，比如蒜末、辣椒、酱油等。将茄子洗净后切成细丝，用清水稍微浸泡一下防止氧化变黑。热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，再加入茄子丝翻炒，记得火候要适中哦！为了让茄子更入味，可以适量加点水焖煮几分钟，最后调入生抽、盐和少许糖提鲜，撒上葱花点缀即可出锅啦～一道色香味俱佳的家常炒茄子丝就完成啦！✨😋 赶紧试试吧，保证让你一口接一口停不下来！🍴💕