👨‍🍳今天来分享一道家常美食——红烧丸子的做法！这道菜色香味俱全，丸子外酥里嫩，酱汁浓郁，特别适合家庭聚餐。准备食材时，猪肉馅是必不可少的主角，再搭配上一些新鲜的葱姜蒜，还有胡萝卜和鸡蛋，让丸子更加鲜美多汁。

🍴接下来就是制作过程了！首先将肉馅与切碎的胡萝卜混合，加入盐、酱油、料酒和一个鸡蛋，搅拌均匀后搓成小丸子。接着，在锅中倒入适量油，将丸子煎至表面金黄。随后，用同一锅爆香葱姜蒜，放入生抽、老抽调色调味，并加水煮沸。

第三段：🍲最后一步，把煎好的丸子放入酱汁中，小火慢炖约20分钟，直至丸子充分吸收酱汁的味道。出锅前撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧丸子就完成啦！😋这道菜不仅美味，而且做法简单，快动手试试吧！