牛肉一直是餐桌上的明星食材，今天教大家做一道简单又美味的家常小炒牛肉！🍴✨

首先，准备好新鲜的牛肉，切成薄片或条状，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑 juicy！🥩😋

接着，热锅冷油，放入蒜末和姜丝爆香，再加入干辣椒或者花椒提味，瞬间香气四溢！🌶️✨ 然后倒入腌好的牛肉快速翻炒，保持大火快炒，这样能锁住肉汁，让牛肉鲜嫩多汁！🔥🔥

最后，加入青椒、红椒或者洋葱等配菜，不仅颜色丰富，还能中和油腻感。调味只需适量的酱油和糖即可，简单又不失风味！🍲💛 出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的小炒牛肉就完成啦！🎉

这道菜下饭一流，无论是忙碌的工作日还是周末聚餐，都是一道不可错过的美味哦～🍚💕