🍎 材料准备

想要制作一碗香浓的核桃酪，首先需要准备好主要食材：核桃仁、糯米和冰糖。核桃仁是这道甜品的灵魂，建议选择新鲜饱满的核桃仁，用温水浸泡后去皮，这样口感会更加细腻。糯米提前用水泡发几个小时，让其充分吸收水分，为后续打浆做准备。此外，适量的冰糖可以根据个人口味调整甜度。

🍶 制作过程

将泡好的糯米放入搅拌机中，加入纯净水搅打成细腻的米浆。接着将核桃仁也放入搅拌机中，加入少量清水，打成顺滑的核桃糊。然后将两者混合倒入锅中，小火加热并不断搅拌，防止糊底。当混合液逐渐变得浓稠时，加入冰糖继续搅拌至完全融化。整个过程需要耐心，但看到乳白色的核桃酪逐渐成型，香气四溢，所有的努力都值得。

🍴 第三段：享用时刻

将煮好的核桃酪盛入碗中，可以撒上一些坚果碎或者枸杞作为点缀。轻轻吹凉后品尝一口，浓郁的核桃香味与糯米的软糯完美融合，甜而不腻。无论是早晨唤醒味蕾，还是夜晚暖心暖胃，核桃酪都是绝佳的选择。快动手试试吧！✨