豆角鸡蛋饺子，是一道色香味俱佳的家常美食。首先，准备好新鲜的豆角和鸡蛋，将豆角洗净切碎，用沸水焯一下去除生涩味，再与炒好的鸡蛋混合，加入适量盐、香油调味，馅料就完成啦！接着，将饺子皮包入馅料，捏紧边缘确保不漏汤汁。热锅加油，放入饺子煎至底部金黄酥脆，再倒入适量清水盖上锅盖焖煮几分钟，待水分蒸发后即可出锅。咬一口，外皮酥脆内里多汁，豆角的清香与鸡蛋的鲜嫩完美融合，简直是舌尖上的享受！无论是周末的家庭聚餐还是日常的小确幸，这道饺子都能让你感受到满满的幸福感。快动手试试吧，让家人一起品尝这份美味！🍴😋