准备食材时，先挑选一只新鲜的小兔子，清理干净后剁成小块。配料方面，姜片、蒜头和葱段必不可少，它们能去腥增香。此外，还需要准备一些枸杞和红枣，不仅能让汤色更诱人，还能增加营养价值。记得用清水将兔肉浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的汤才会更加清澈鲜美。

开始烹饪啦！把兔肉放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入姜片、蒜头和葱段，转小火慢炖约一个半小时。期间可以适当加盐调味，但不要过早放盐以免影响肉质口感。待兔肉变得软烂时，再加入枸杞和红枣继续炖煮十分钟即可出锅。一碗热腾腾的清炖兔肉汤就完成啦！

第三段：这道清炖兔子汤色泽金黄，香气扑鼻，喝上一口汤汁鲜美无比，肉质细嫩滑口。它不仅是一道美味佳肴，还富含高蛋白低脂肪，非常适合秋冬季节进补。快动手试试吧，让家人一起享受这份温暖与幸福！💖