周末宅家，懒得频繁换锅？那就试试一锅烩吧！简单又美味，还能节省时间。准备食材时，可以自由发挥，比如鸡肉块🍗、土豆🥔、胡萝卜🥕和青椒椒️等，都是常见的选择。将所有食材清洗干净后，切成大小均匀的小块，这样能保证烹饪时熟得更均匀。

热锅倒油，先爆香姜蒜末，再加入肉类翻炒至变色。接着放入蔬菜，翻炒几下后倒入适量清水或高汤，水量以刚好没过食材为宜。喜欢重口味的朋友，还可以加入酱油、料酒和少许糖调味，让整道菜更加鲜美。盖上锅盖焖煮15分钟左右，直到食材都变得软烂入味。

第三段：最后一步是收汁，打开锅盖，转大火收浓汤汁，使每一块食材都裹满酱汁。关火前撒上葱花或者香菜点缀，不仅颜值提升，味道也更佳。一锅烩完成啦！端上桌后香气扑鼻，色香味俱全，非常适合与家人一起分享，快来试试吧！😋