✨ 一、挑选新鲜的西红柿

首先，挑选几个外表光滑、颜色鲜艳的西红柿是关键。成熟的西红柿摸起来手感紧实，轻轻闻一下还能感受到淡淡的果香。如果想做沙拉或凉拌菜，可以选择稍微偏酸一点的品种；若是炖汤，则建议选择甜度更高的类型。

🍴 二、简单切块制作凉拌西红柿

将洗净的西红柿切成小块，撒上少许白糖或者盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。这道凉拌菜酸甜可口，特别适合夏天解暑，入口即化的口感让人回味无穷。记得搭配冰镇饮料一起享用哦！

🍲 三、西红柿鸡蛋汤，家的味道

取两个西红柿切片，再打两颗鸡蛋备用。热锅加油，先炒西红柿至出汁，加入适量清水煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。最后加盐调味，撒点葱花提香即可出锅。一碗热腾腾的西红柿鸡蛋汤，温暖又治愈！

🌟 小提示：无论是凉拌还是煮汤，西红柿都能带来满满的幸福感。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍅💛