✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒炒素鸡！这道菜色彩鲜艳，口感丰富，特别适合追求健康饮食的朋友。😋

第一步，准备食材：我们需要新鲜的青椒2个，切成均匀的小块；素鸡切片备用。同时，准备好蒜末和姜丝，为菜品增添香气。💡

第二步，热锅凉油。将油倒入锅中，烧至五成热时放入蒜末和姜丝爆香，随后加入素鸡翻炒至表面微黄。接着倒入青椒块，快速翻炒几下。🔥

第三步，调味收汁。加入适量的生抽、少许盐和糖提味，继续翻炒均匀，直至青椒变软且入味。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的青椒炒素鸡就完成啦！🌿

👨‍🍳小贴士：素鸡本身有咸味，加盐时需适量减少。此外，炒青椒时火候不宜过大，以免破坏其营养成分。这道菜不仅操作简单，还富含蛋白质与维生素，非常适合日常餐桌！🍴💚