秋天到了，正是吃炖菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的排骨炖藕 dish。这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合秋冬季节享用。✨

首先准备好食材：新鲜排骨500克、莲藕一节、姜片几片、葱一根、料酒适量、盐少许。先把排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用；莲藕削皮切块，用清水浸泡防止氧化变色。🌿

接着将焯好的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，再放入姜片和葱结，倒入适量料酒，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。此时香味已经扑鼻而来啦～🌸 然后再加入切好的莲藕块，继续炖煮约30分钟，直到排骨软烂、藕块粉糯。最后撒上一点盐调味即可出锅！🍲

一碗热腾腾的排骨炖藕端上桌，香气四溢，汤汁浓郁，肉质酥烂，莲藕清甜。快叫上家人一起品尝吧，温暖又幸福的味道绝对让人回味无穷！❤️