提到坚果，大家可能会想到常见的核桃、杏仁、腰果和松子等。但今天想聊聊一个特别的存在——银杏。银杏树被称为“活化石”，其果实也备受关注。严格来说，银杏的种子部分（也就是我们常说的“白果”）并不完全符合传统坚果的定义。因为坚果通常是硬壳包裹的种子，而银杏的外壳质地较软，更接近于肉质果皮。因此，银杏更多被归类为一种特殊的种子或干果。

不过，银杏的营养价值不容小觑！它富含蛋白质、脂肪以及多种微量元素，具有一定的保健作用。只是在食用时需注意，未熟透的白果含有微量毒性，需要经过适当处理才能安全享用。💡

所以，银杏虽然不是传统意义上的坚果，但它独特的风味和价值依然让它成为餐桌上的明星选手！如果你也喜欢这种“另类”的食材，不妨尝试用它烹饪美食吧！🍴✨