秋天是丰收的季节，也是品尝时令食材的好时候！今天就来教大家一道简单又美味的家常菜——菱角炒棱瓜。这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，特别适合家庭日常餐桌。💛

首先准备食材：新鲜的菱角和棱瓜是关键，还有少许蒜末和姜片备用。先把菱角焯水煮熟，这样既能去除涩味，也能让菱角更入味；棱瓜则切成均匀的小块，方便翻炒。🍳

热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再倒入菱角翻炒几下，接着加入棱瓜快速翻炒。为了让菜肴更加鲜美，可以适量加一点清水焖煮片刻，最后调味即可出锅。一道色香味俱全的菱角炒棱瓜就完成啦！✨

这道菜清爽可口，菱角软糯，棱瓜清脆，简直是秋日里的绝配！快试试吧，让你的家人赞不绝口！🍴💕