✨今天要分享一道养生又美味的菜肴——黄芪软炸里脊！这道菜结合了传统中医食材黄芪与经典炸制工艺，不仅口感酥脆，还兼具健康益处哦～💖

首先，准备好新鲜猪里脊肉和适量黄芪。将里脊肉切成条状，用少许盐、料酒腌制片刻，使其入味。接着，将黄芪切片泡水备用，这一步能让黄芪的味道更好地融入菜品中。🍳

接下来是关键步骤：裹粉。将腌好的里脊肉均匀裹上一层薄薄的淀粉或面粉，再蘸一层蛋液，最后滚上面包糠。这样的处理能让炸出来的里脊外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。🔥

热锅倒入适量油，待油温升至五成热时，逐一下入裹好面衣的里脊条，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。最后，将泡过水的黄芪加入锅中稍微翻炒，点缀于盘边增添风味。👀

一道色香味俱佳的黄芪软炸里脊就完成啦！快动手试试吧，给家人带来惊喜与健康双重享受！🍴🌟