提到四川美食，酸辣粉绝对是不能错过的经典！这道小吃以其酸辣鲜香的味道征服了无数人的味蕾。今天就来教大家如何在家制作一碗地道的四川酸辣粉吧！✨

首先准备好食材：红薯粉条、花生米、榨菜、香菜、蒜末、醋、辣椒油、酱油和高汤。将红薯粉条提前用温水泡软备用。接着热锅凉油，放入花生米炸至金黄捞出备用。然后调制酱汁：将蒜末、醋、辣椒油和酱油混合均匀，加入适量高汤制成酸辣汤底。把泡好的粉条放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中，倒入调好的酸辣汤底，撒上炸好的花生米、切好的榨菜和香菜即可。一碗香气扑鼻、酸辣适口的四川酸辣粉就完成啦！🍲🍜

快来试试吧，保证让你回味无穷！😋