寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的清炖牛肉菌菇汤再适合不过了！不仅暖胃暖心，还营养丰富哦～今天就来分享这款家常版的做法吧！

首先准备好食材：新鲜牛肉块、香菇、金针菇、白玉菇，还有胡萝卜和土豆等配菜。先把牛肉冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着切好蔬菜，准备好姜片和葱段。热锅凉油，先爆香姜葱，再放入牛肉翻炒至表面微黄。倒入适量热水，加入少许料酒，转小火慢炖1小时。期间可以加入香菇一起炖煮，让香味更浓郁。最后放入其他菌菇和土豆胡萝卜，继续炖煮半小时，直到食材软烂入味即可。盐和胡椒粉调味，撒上葱花点缀，一碗香气四溢的清炖牛肉菌菇汤就完成啦！✨

这道汤汁清澈鲜美，牛肉酥烂，菌菇滑嫩，每一口都是满满的幸福感！快试试吧～🍲💕