寒冷的冬天，来一碗热腾腾的酸菜汆白肉，绝对是幸福的享受！今天，就跟着美食杰糖芯厨房的脚步，一起学习这道经典的家常菜吧！✨

首先准备好食材：酸菜、五花肉、粉丝、葱姜蒜等调味料。酸菜是这道菜的灵魂，记得用清水稍微冲洗一下，去除多余的盐分，然后切丝备用。五花肉洗净后冷水下锅，加入几片姜去腥，煮至七八成熟捞出晾凉，切成薄片。接着起锅烧油，爆香葱姜蒜，放入酸菜翻炒，加入适量清水，再把切好的五花肉片放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。炖到汤汁浓郁时，最后加入泡软的粉丝，煮至透明即可出锅。一碗香气扑鼻、酸爽开胃的酸菜汆白肉就完成啦！🍴

这道菜不仅味道鲜美，还特别适合家庭聚餐，快动手试试吧！💕