今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——肉末豆腐炒蒜薹 🍴。这道菜色香味俱全，制作起来也非常简单，非常适合忙碌的工作日哦！😋

首先准备食材：嫩豆腐一块、新鲜蒜薹适量、瘦肉末少许，再备上一些葱姜蒜作为调味料。先把豆腐切块，用开水焯一下去腥备用；蒜薹洗净切段，瘦肉末用少量盐和生抽腌制片刻。起锅热油后，先爆香葱姜蒜，接着放入肉末翻炒至变色，再加入蒜薹快速翻炒几下，最后放入豆腐轻轻拌匀，调入适量生抽、老抽和蚝油提味，撒上点胡椒粉增香，小火焖煮几分钟让味道融合。出锅前淋点水淀粉勾芡，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的肉末豆腐炒蒜薹就完成啦！🍴💕

这道菜不仅营养均衡，而且口感丰富，豆腐滑嫩、蒜薹脆爽、肉末鲜香，每一口都能唤醒你的味蕾！快动手试试吧～💪