首先准备好食材：青椒两个洗净切丝，香菇几朵泡发后切片，瘦肉适量切成细丝备用。接着调一碗酱汁：生抽+老抽+蚝油+少许糖，搅拌均匀，为菜品增色添香✨。

热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。再倒入香菇翻炒出香味，接着加入青椒丝，大火快炒保持蔬菜脆嫩口感。最后将肉丝回锅，淋上调好的酱汁，翻拌均匀即可出锅🍲。

这道菜色彩鲜艳，青椒的翠绿、香菇的深褐与肉丝的红润相映成趣，不仅颜值在线，更是营养均衡的好选择。无论是搭配米饭还是面条，都让人食欲大开！🍴💕 快来试试吧，让家人爱上这道家常美味～