🌟啤酒鸭，一道色香味俱全的经典家常菜，绝对是鸭肉爱好者的心头好！今天就来教大家如何做出这道令人垂涎欲滴的美味。首先准备新鲜的鸭子一只，剁成适口大小，再备上姜片、蒜头和干辣椒等调料，最后别忘了必备的主角——一瓶冰镇啤酒。✨

先把鸭块焯水去腥，捞出沥干备用。热锅冷油，放入鸭块翻炒至表面微黄，加入姜片和蒜头爆香，随后倒入适量生抽和老抽调色调味。接着倒入整瓶啤酒，水量刚好没过鸭肉即可。大火煮沸后转小火慢炖，期间可以适当加些糖提鲜，让汤汁更加浓郁。🔥

待汤汁收浓，鸭肉变得软烂入味时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的啤酒鸭就完成啦！🍗🍻 这道菜不仅做法简单，而且口感层次丰富，每一口都能感受到啤酒与鸭肉完美融合的独特风味。快动手试试吧，保证让你回味无穷！😋