提到茄子，大家是不是立刻想到那软糯香甜的味道？今天就来分享一款超级简单的茄饼做法！😉 无论是周末家庭聚餐还是日常小酌，茄饼都是绝佳选择！😋

首先准备好食材：新鲜茄子一根、肉馅适量（可以根据喜好加入葱姜末、盐、酱油调味）、鸡蛋一个、面粉少许。先把茄子切成薄片，注意不要切断哦！接着将调好的肉馅夹入茄子片中，轻轻压实。🍳

接下来就是关键步骤啦！把夹好肉馅的茄饼裹上一层蛋液，再粘上面粉，放入热油锅中小火慢煎。当两面金黄时，捞出沥油即可！✨ 撒上一点椒盐或辣椒粉，香气扑鼻，外酥里嫩！😍

这道茄饼不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷！快收藏这份【美食杰茄饼做法大全】吧，动手试试看，给家人一个惊喜！🎉