墨鱼干是厨房里的宝藏食材，不仅储存方便，还能做出各种美味佳肴。今天就来教大家如何用墨鱼干制作家常美食吧！👇

首先，泡发墨鱼干是关键。将墨鱼干提前浸泡在温水中4-6小时，直到它变得柔软有弹性。泡发后的墨鱼切片或切条，可以根据个人口味调整大小哦！✨

第一道推荐菜：【墨鱼炖排骨】🍲

将泡发好的墨鱼与排骨一起放入锅中，加入姜片、料酒去腥，再倒入适量清水。小火慢炖1小时，最后撒上葱花即可。汤汁浓郁，墨鱼鲜嫩多汁，简直是冬日暖胃神器！

第二道经典菜：【墨鱼炒韭菜】🌿

热油爆香蒜末后，下入墨鱼翻炒至变色，接着加入新鲜韭菜快速翻炒。调味只需少许盐和胡椒粉，简单却超级提味！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用。🍚

无论是炖煮还是快炒，墨鱼干都能让你感受到海洋的味道。快来试试这些家常做法，解锁你的厨房新技能吧！💪✨