寒冷的冬日，来一锅热腾腾的麻辣鱼火锅，绝对是幸福感爆棚的选择！😋今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好新鲜的草鱼或黑鱼片，用料酒和盐腌制片刻，让鱼肉更加鲜嫩入味。🍲

接着是灵魂调料的准备：干辣椒、花椒、姜蒜末必不可少，它们将赋予火锅最地道的麻辣风味！🔥将油烧热后，放入调料炒香，再加入豆瓣酱提色增香。随后倒入高汤或清水煮沸，调入适量生抽、老抽、糖，让汤底层次更丰富。✨

最后把腌好的鱼片下锅快速烫熟，搭配豆芽、木耳等配菜一起享用。鱼肉滑嫩，汤汁浓郁，每一口都让人欲罢不能！🐟🎉快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级为美食盛宴！