提到《红楼梦》中的美食，不得不提的就是那道令人垂涎三尺的茄鲞（xiǎng）！这款经典菜品不仅出现在书页间，更是让人跃跃欲试的美味。今天，就让我们一起解锁美食杰提供的红楼茄鲞家常做法吧～🍴

首先，准备好新鲜的茄子和其他配料，如鸡肉丁、香菇等。剥下茄子皮后切丁，用油炸至金黄备用。接着，将鸡肉和香菇炒香，加入调料翻炒均匀，最后与茄子混合，小火慢炖入味。这样做出来的茄鲞，既有茄子的软糯，又有鸡肉的鲜香，层次感十足，绝对能让你感受到舌尖上的红楼梦！💕

这道菜不仅还原了书中经典的风味，还融入了现代烹饪的巧思，非常适合家庭聚餐时尝试。快动手试试吧，让家人也感受一下清代贵族餐桌上的美味！🍴💨