想要吃上一道色香味俱全的家常菜？那就跟着美食杰的诚妈一起学做这道经典的客家焖猪脚吧！🍴✨

首先准备好新鲜的猪脚，先用开水焯一下去腥味，再用冷水冲洗干净，这样可以让肉质更加紧实有弹性。接着准备配料：生姜切片、蒜头拍碎、干辣椒剪段，还有必不可少的客家特色酱料——豆豉和米酒。把这些调料都准备好后，就可以开始烹饪啦！👨‍🍳🔥

热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，然后加入猪脚翻炒均匀，倒入适量的米酒去腥提香。接着加入清水没过猪脚，大火烧开后转小火慢炖。期间可以加入一些酱油、糖调味，最后撒上一把葱花增色添香。⏰⏳

大约炖煮一个小时左右，就能收获一盘香气扑鼻、软糯入味的客家焖猪脚啦！这道菜不仅营养丰富，而且制作过程简单易学，非常适合家庭聚餐时尝试哦！🎉💖

快动手试试吧，让你的家人也尝尝这道美味佳肴！🍲🍴