想在家也能吃到餐厅级别的沸腾鱼？快来学习这份简单又美味的做法吧！🍲✨

首先准备好食材：草鱼一条、豆芽适量、干辣椒和花椒必不可少！🌶️花椒的香气是这道菜的灵魂哦～

第一步，处理鱼片。将草鱼切片后用盐、料酒腌制去腥，再裹上一层薄淀粉，这样煎出来的鱼片外酥里嫩。🐟

第二步，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，散发出诱人的麻辣味。🔥接着加入豆芽翻炒，铺满锅底作为打底食材。

最后一步，倒入高汤或清水煮沸，下入腌好的鱼片快速滑散，待鱼肉变白即可关火装盘。撒上葱花点缀，一盆热气腾腾、鲜香四溢的沸腾鱼就完成啦！🎉

快来试试吧，保证让你回味无穷！😋