提到川菜，怎能错过这道经典中的经典——回锅肉！回锅肉以其独特的风味征服了无数吃货的味蕾。今天就跟着罗生堂一起学做这道家常美味吧！🌟

首先准备食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱等。五花肉冷水下锅煮至八分熟，捞出晾凉后切薄片，这是关键步骤哦！接着热锅冷油，将五花肉片放入锅中煸炒至微微卷曲，金黄诱人。再加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，香气四溢。接着放入青椒、红椒和蒜苗，快速翻炒均匀，最后调味即可出锅。😋

一道色香味俱全的回锅肉就完成啦！这道菜肥而不腻，麻辣鲜香，绝对让你回味无穷！🍲🔥快动手试试吧，与家人朋友共享这份美味时光！💕