导读 🌟卤猪脚是一道经典的家常美味,深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的家常做法吧!首先准备好新鲜的猪脚,清洗干净后焯水去腥,这样能...
🌟卤猪脚是一道经典的家常美味,深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的家常做法吧!首先准备好新鲜的猪脚,清洗干净后焯水去腥,这样能让卤出来的猪脚更加鲜嫩可口。接着准备调料,生姜切片、大蒜拍碎、香叶几片、八角两颗……各种香料准备好后,放入锅中,加入适量清水,再倒入老抽、生抽、糖和料酒,调成浓郁的卤汁。
🔥将处理好的猪脚放入锅中,用小火慢慢炖煮,期间记得翻动几次,确保每一块猪脚都能充分吸收卤汁的味道。大约炖煮一个小时左右,猪脚变得软糯入味,香气四溢。最后撒上一些葱花点缀,一道色香味俱全的卤猪脚就完成啦!
🍴出锅后的卤猪脚色泽红亮,肉质Q弹,每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的焦点。快跟着这个方法试试看吧,保证让你大饱口福!😋✨